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第31章（第2页）

乡户人家吃不起油，若非逢年过节家里来稀客，一般都不做炒菜。

秦小满听他二叔说城里人倒是喜欢吃油，为此也长的壮实，姑娘哥儿的水灵，不像村野人面黄肌瘦。

而今市面上牲口熬制的油膏比清油要贵不少，油膏是富贵人家所享，而清油是富贵之下一些的人家选用的油，他想杜衡以前家里做生意的，当常吃清油。

“不是。”

“那你要来做啥？想晚上炒菜吃？”

杜衡道：“是想用来做点菜的。”

前头他才收了辣椒回来，想做油剁椒酱，但是奈何没有清油，而下既是寻到了便也不糟蹋先前的剁椒。

他去县城的时候看见城里什么都有的卖，而最数畅销的还是些吃食。

美食万千，杜衡信手拈来，但是基于现有的条件，一没本钱二没食材，哪里是想做什么就能做什么，终归是要看手头上有些什么才能下手。

而今冬季里有的东西不多，他能就地取材够得到的也就只有几块地里的那点子菜。

酱菜成了首选。

但是你能做酱菜谁又不能呢，年关将至，谁都想挣点过年，县城摊子上，货郎担着的酱菜已是寻常。

要想东西卖出去不砸自己手里，那就得在大众基础上做一点花样出来。

杜衡让秦小满领着他进了灶房，自己站不起，那就转为从旁指导。

第16章

天擦黑，秦家灶房里飘出的香味跑到了石墙小院儿外的路边上，油水里下菜炒的味道香的人一个趔趄。

“这秦小满家今天过节不成，弄什么这么香，还动荤腥。”