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第15节(第2页)

不确定是因为相信承诺,还是因为好奇结果,孙苹也开始点头,点了很久,久到她们两个人都笑起来,这才对丛欣说:“行,那就两个月。”

*

也是在那几天,时为正式开始了在全日制厨房的工作。

他很快就产生了一种怀疑,自己是否太过天真,以为只要他想通了,便可在全日制厨房做自己想做的事。但现实却是,他愿意接受全日制厨房,全日制厨房未必愿意接受他。

首先,那里本也是有主的。

在莫亚雷做出这次人员调整之前,全日制厨房的主厨名叫罗耀江,五十多岁,有一副刻板印象里的厨师身材,围裙只能系在肚子下面的那一种。

丛欣还没调来的时候,他是瀚雅派驻江亚饭店职级最高的员工。而且他年纪大,参加工作早,是那种有编制的国企人。

但既然在合资企业工作,英文名字当然是有的,听起来还蛮高级,叫romulus luo,同样用银线绣在厨师服胸前,下面的头衔也跟时为一样是chef de cuisine。

所幸,并不存在谁领导谁的问题,罗厨因连续两年年终评分低于平均,将被启动pip流程。时为作为他的临时直属领导,也要出席那次面谈沟通。时为一向很怵人事管理,更何况还是开人,只能再一次感叹莫亚雷的高明,不光把他踢出了西餐厨房,还把这件缺德事也推给他了。

但面谈倒是进行得很顺利,罗耀江一口上海话,上来就问:“屁爱屁是啥?”

hr给他解释,他听完之后仍旧淡定,完全没有中老年被裁的危机感,笑嘻嘻地把文件签了。

谈话结束之后,他跟时为一起走出来,一路聊着回厨房,说他其实无所谓的,就算pip不过,无非就是退回瀚雅,自己都这年纪了,那边会给他安排个闲差,安心等退休就行了。而且,他老婆娘家是本地人,前几年拆迁分了四套房子,之所以至今还在工作,只是因为老婆不想让他待在家里,那样的话不管是搓麻将还是炒股票都太花钱了。

时为一路上听了很多并不想知道的私事,只接收到一条有效信息,罗耀江不会添乱,他只是单纯地不干活儿。

其次,虽然原本的主厨无所谓,但还是有其他人早就觊觎着这个位子了。

罗耀江下面的副厨名叫奚溪,性别女。

中餐女厨师大多做蒸菜和白案面点,西餐女厨师大多在饼房做甜点,热厨的女人本就是稀有物种。毕竟进过厨房的人都知道,要在此地工作,须得有一双拿得住下至零下18度上至零上70度的铁手,每天站十几个小时,随时搬几十斤重物的身板,而且更重要的是一张经得住各种骂的厚脸皮。

但不管怎么说,奚溪就是一个在热厨工作的女厨师,而且晋升迅速,仅仅四年功夫做到五星级酒店副厨的位子。

说到这里,又要引出她身上另一个特别之处,奚溪只受过短期厨师训练,却有个硕士学位,专业是建筑。

时为确实不知道这么一个人为什么会出现在这里,细看她的履历又似乎能分析出她快速晋升的诀窍。她最初进入江亚饭店,也跟他一样是在西餐厨房,但很快就转岗到了全日制厨房,升了cdp,又升sous-chef,走的似乎是一条田忌赛马的赛道,下一个目标估计就是把罗耀江熬走,她自己上位。

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