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第55章（第1页）

可能是中午名气打出去了，下午买的人明显多了。

而且住在附近的工人都下班了，他们一般中午都是随便凑合一下，晚上才会做点好吃的。

到了下午七点，除了留下的肉，其余的卤肉都卖完了。

正收拾卫生，夏荷来了。

白珍珠帮她把卤鸡剁好装在两个餐盒里，又放了一盒卤猪头肉进去。

“这猪头肉送给叔叔嬢嬢吃。”

夏荷也不跟她客气，付了卤鸡的钱就提着肉回家了。

见白珍珠还留了一只猪耳朵，白静思不赞成道：

“家里菜很多，猪耳朵留着卖钱多好。”

“赚钱的目的是为了过好日子，这猪耳朵留给你们下酒就是过好日子。我本来以为卤鸡卤鸭会剩呢，没想到也卖光了。”

兄妹俩把店里收拾的干干净净的，白珍珠又去看了放在地上的三锅卤汤，已经凉透了，她就盖上透气的盖帘。

白静思很担心：

“珍珠，最近天气热，这样真的不会坏吗？”

白珍珠笑道：“不会的，我跟人学的，这卤汤里面的肉渣调料都捞干净了，盐放的足，只要不进去生水不晃动它，放一晚上没问题的，这样的老汤卤肉会更香。”

白静思点点头，不过自从立秋之后晚上是越来越凉了，应该不会坏。

晚上又是张敏敏做的饭，熬了绿豆稀饭，炒的鸡杂鸭杂，白珍珠回家的时候在市场买了三十个肉包子。

吃完饭，白珍珠粗粗算了一下今天的账。

除去试吃的，自家吃的，送人的，再除去人工材料等成本，大概净赚差不多八十块。