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第二十一章 蒸馏酒（第4页）
“把酒倒入瓷罐里。”赵煦亲自指导。
从今以后，酿酒这件事就由这两个家丁负责了。
不过，相应的代价是，这两个家丁将会失去自由，不能再随便在燕郡乱转，免得泄露了技术。
闻言，两个家丁照做了。
接着赵煦又让他们再准备一个陶罐，将竹罐通入这个罐子里。
最后在装了绿蚁酒的罐子下面烧火加热。
因为酒精的沸点是78度，水的沸点是100度。
所以加热的时候，酒精会先蒸发，通过竹罐进入第二个罐子里冷却。
如此一来，便可以得到度数高，又纯净的白酒。
半个时辰后，第一个罐子里的酒只剩下三分之一的时候，赵煦叫停。
此时，酒精基本上都进入了第二个冷却罐子里了。
掀开冷却的罐子，果然，一股浓郁的酒香喷了出来。
“好香啊……”凤儿挺着鼻子在空中嗅。
两个家丁同样一副痴迷的样子。
因为古代缺乏娱乐活动，所以酒就占据了娱乐的重要功能。
在当代的《红楼梦》小说里，贾府上下男女老少没有不喝酒的。
酒宴喝酒不说，作诗也要喝酒，就连赏花也要喝酒助兴。
在大颂，风俗也颇多相似，人人识酒。
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