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第35章 咕噜噜（第6页）

自家老幺终归还是有那么一遭的，或许以后就变了呢。

林才良最终叹了一口气，拍了拍林小弟的肩膀，“走，陪我喝两杯。”

…………

林家的男人不好过，张强也别想好过。

今天忙着在仓库那边练习技能和修行，花了好多时间才把真气提高到3点，回到家已经10点了，更是饿的前胸贴后背。

但是再饿好吃的东西都在家里，所以张强还是坚持回家做饭。

传统的兔肉做法已经不适用于这种高端品质的食材了，反正怎么做怎么好吃，张强也就放飞了自我。

兔肉是昨天就已经腌制好的，因为没有那种骚燥的味道，所以张强也不需要放太多的调料，只是加入适量的盐、老抽、蛋清等调料进行腌制，因为需要保持保鲜的时间比较久，张强还特地加入了不少花生油防止兔有变质。

现在就是检验兔肉品质能否经得起时间考验的时候了。

直接猛火起锅，爆出葱油后大火下兔肉，接着快速翻炒颠锅防止粘锅，

别说这将近4斤重的兔肉想在家庭版的小炒锅里面颠锅还是有点难度的，也就张强如今力量爆棚，不然还真无法尝试。

待到兔肉微微焦黄，肉香扑鼻的时候加入姜、蒜等配料翻炒出香辣味……

……算逑，这些品质相当一般的调料味完全被兔子的原始肉香压制，完全无法闻到，只能凭借感觉控制火候。

不过现在的张强是张·火候达人·强，火候把控一流，

最后进行调味，加入盐、鸡精、料酒等调料翻炒化开，淋入少许明油提亮色泽。勾入一点水淀粉让料汁更好地吸附在兔肉表面。翻炒均匀后即可出锅装盘。

就这样一道鲜香嫩滑的葱爆兔肉就做好了。

虽然还没吃到嘴，但是闻到这味张强就知道肯定差不了。

“这日子，神仙来的都不换。”

张强美滋滋的拿出在楼下凉菜铺打包的凉菜，还有两个馒头，再从巨象栏里拿出一瓶果酒，准备好好享用自己的晚饭。