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第30章（第3页）

节目组要求他们在沙漠中寻找食材，制作一道能体现沙漠风情的清凉菜肴。肖灿和阿风在沙漠中艰难地前行，寻找着可能的食材。

“这沙漠里除了沙子还是沙子，哪里有什么食材啊？”阿风有些沮丧地说。

肖灿擦了擦额头的汗水：“别灰心，一定有我们可以利用的东西。”

在搜寻过程中，他们发现了一些沙漠仙人掌和耐旱的野菜。仙人掌的刺又硬又尖，处理起来十分棘手。

“这仙人掌可真是个刺头，不好对付啊。”阿风一边小心地拔掉刺，一边抱怨道。

肖灿看着阿风的样子，笑着说：“这就像生活，总会有一些刺，但我们要把它拔掉，找到里面的甜蜜。”

他们还找到了一些沙漠中的昆虫，这些昆虫是当地原住民的食物之一，但对于肖灿和阿风来说，却是一个巨大的挑战。

“肖师傅，我们真的要吃这些虫子吗？”阿风皱着眉头，看着那些蠕动的昆虫。

肖灿深吸一口气：“为了完成挑战，我们得尝试一下，不过要先确保它们是安全可食用的。”

在请教了当地的专家后，他们开始处理这些特殊的食材。肖灿决定制作一道“沙漠清凉仙人掌沙拉”，他把处理好的仙人掌切成小块，放入碗中，仙人掌的果肉呈现出一种清新的绿色，仿佛是沙漠中的绿洲。

接着，他把野菜洗净切碎，加入其中。处理昆虫时，他鼓起勇气，将它们炸至酥脆，作为沙拉的点缀。

在制作沙拉酱汁时，肖灿用了一些当地的酸甜水果，压榨出汁液，加入蜂蜜和柠檬汁，调制出一种独特的酱汁。

“这道沙拉就像沙漠中的一阵凉风，希望能给评委们带来一丝清凉。”肖灿看着完成的作品，心中默默期待着。

当评委们品尝这道沙拉时，他们的表情各异。有些评委被沙拉的清凉口感所惊艳，而有些评委则对昆虫的加入有些犹豫。

“这道沙拉很有创意，它打破了我们对沙漠食材的传统认知，但昆虫的味道可能需要一些时间来适应。”一位评委说道。

尽管评价不一，但肖灿和阿风还是成功完成了这一挑战。经过一系列艰苦的挑战，他们在美食挑战节目中脱颖而出，成为了备受瞩目的明星厨师。

回到“灿香居”后，他们受到了热烈的欢迎。顾客们纷纷前来，想要品尝他们在节目中制作的特色菜品。

然而，在这热闹的背后，肖灿却感觉到一丝不安。他发现，在参加节目的这段时间里，“灿香居”的一些老顾客开始流失，而且餐厅的运营成本因为名声扩大而增加了不少。

“我们不能只沉浸在胜利中，我们要解决这些问题。”肖灿对阿风和苏然说。

他们决定对“灿香居”进行改革。首先，他们重新设计了菜单，保留了经典菜品，同时加入了一些新的特色菜，但价格更加亲民。其次，他们加强了对食材采购的管理，降低成本的同时保证食材的质量。