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第73章（第2页）

羊肉末炒好后，玛丽将其盛出备用。接着，她开始处理土豆。将土豆煮熟后，去皮压成土豆泥，加入黄油、牛奶和适量的盐搅拌均匀。“这土豆泥要搅拌得细腻顺滑，就像给派穿上一件柔软的外衣。”玛丽一边搅拌，一边解释道。

肖灿看着那细腻的土豆泥，忍不住尝了一口：“哇，这土豆泥单独吃都这么美味，加上羊肉肯定更棒。”

玛丽笑了笑，然后将炒好的羊肉末放入烤盘底部，铺上一层厚厚的土豆泥，用叉子在土豆泥表面划出一些花纹。“这花纹不仅是为了美观，还能让土豆泥在烤制过程中更好地受热。”玛丽说道。

肖灿照着玛丽的样子，尝试着在土豆泥上划花纹，可是划出来的花纹歪歪扭扭。“哎呀，我这花纹像是被调皮的小动物踩过一样。”肖灿自嘲地说。

烤盘被放入烤箱，随着烤箱温度的升高，牧羊人派开始慢慢散发出诱人的香气。肖灿站在烤箱旁，眼睛紧紧盯着烤箱里的派，心中充满了期待。他想象着锅里的牧羊人派逐渐变得热气腾腾，土豆泥表面变得金黄酥脆，羊肉和蔬菜的香味在烤箱中完美融合。“这牧羊人派在烤箱里烤制的过程，就像是一场神秘的魔法演变，不知道最后会变出怎样令人惊艳的美食。”肖灿心里想着。

在等待的过程中，肖灿和玛丽聊起了英国的乡村生活。“在我们英国乡村，一家人围坐在一起吃着自己做的美食，分享着生活的点滴，是最幸福的时光。”玛丽脸上洋溢着幸福的笑容。

肖灿被这种家庭氛围所感染：“这种感觉真好，美食确实能凝聚家人之间的感情。”

牧羊人派终于烤制完成，玛丽揭开烤箱，一股浓郁的香气扑面而来。金黄色的土豆泥表面微微鼓起，带着诱人的光泽，下面是丰富的羊肉和蔬菜馅料。肖灿拿起勺子，舀了一口放入口中，首先感受到的是土豆泥的绵密与黄油的香醇，接着是羊肉末的鲜美、蔬菜的清甜和香料的独特味道。“这牧羊人派简直是英国乡村美食的代表，每一口都充满了家的温暖和大自然的馈赠。”肖灿满足地说道。

在英国乡村的旅途中，肖灿还参加了当地的一个乡村集市。集市上人头攒动，热闹非凡。摊位上摆满了各种各样的农产品、手工艺品和美食。有散发着香甜气息的苹果派，有新鲜出炉的面包，还有各种口味的果酱。

肖灿看到一个摊位在卖一种名为“英式奶油茶点”（cream tea）的美食。茶点由新鲜出炉的司康饼（Scone）、凝脂奶油（clotted cream）和草莓果酱组成。司康饼呈金黄色，表面微微开裂，散发着诱人的麦香。

肖灿向摊主询问制作方法，摊主是一位年轻的英国姑娘，名叫艾丽。艾丽微笑着介绍道：“首先要将面粉、盐、糖、泡打粉和黄油混合在一起，揉成面团。然后将面团擀成圆形，切成小块，放入烤箱烤制。烤好的司康饼要趁热搭配凝脂奶油和草莓果酱食用。这凝脂奶油是我们英国的特色，口感浓郁醇厚，与司康饼和果酱搭配简直是完美。”

肖灿决定尝试制作英式奶油茶点。他在集市旁边的一个小厨房里开始忙碌起来。揉面团的时候，他发现面团有些松散，“这面团好像不太好成型，艾丽，我是不是哪里做错了？”肖灿有些苦恼地问。

艾丽走过来，看了看面团，笑着说：“没关系，朋友，再加点水揉一揉就好了。有时候，面团也会有点小脾气呢。”

肖灿按照艾丽的建议，加了些水后，面团果然变得容易操作起来。他将面团擀成圆形，切成小块，放入烤箱烤制。看着司康饼在烤箱里逐渐膨胀，颜色变得金黄，心中充满了成就感。烤好后，他按照艾丽的指导，在司康饼上涂抹上凝脂奶油和草莓果酱，尝了一口，司康饼的松软、凝脂奶油的浓郁和草莓果酱的酸甜在口中完美结合，“这英式奶油茶点就像是英国午后的悠闲时光，甜蜜而又惬意。”

然而，在乡村集市上，肖灿也遇到了一些小状况。他在品尝一种英国传统的黑布丁（black pudding）时，由于对其独特的食材组合不太适应，他皱了皱眉头。旁边一位调皮的小男孩看到他的表情，笑着说：“叔叔，你是不是不喜欢我们英国的黑布丁呀？”肖灿笑着回应：“这黑布丁的味道很特别，我还需要慢慢品味呢。”小男孩的奶奶走过来，给他递上一块英式水果蛋糕：“吃点这个，会好一些哦。”肖灿感激地接过水果蛋糕，感受到了英国人民的热情好客。

接着，肖灿来到了爱尔兰。都柏林的街头充满了欢快的音乐声，街头艺人演奏着传统的爱尔兰风笛，那悠扬的旋律仿佛带着人们穿越到了古老的爱尔兰。建筑风格带有浓郁的欧式风情，彩色的墙壁和精美的雕花装饰着每一座房屋。

肖灿走进一家爱尔兰酒吧，酒吧里弥漫着浓郁的酒香和烤肉的香气。他点了一份爱尔兰炖肉（Irish Stew）。

不一会儿，一份爱尔兰炖肉被端上桌。炖肉盛放在一个深碗里，里面有大块的羊肉、土豆、胡萝卜、洋葱和芹菜。羊肉炖得十分软烂，几乎入口即化，汤汁浓郁醇厚，带着淡淡的酒香。

肖灿戴上手套，拿起一块羊肉放入口中。羊肉的鲜嫩和汤汁的浓郁瞬间在口中散开，香料的味道与羊肉的鲜美相得益彰。“这爱尔兰炖肉就像是一首悠扬的爱尔兰民谣，舒缓而又充满韵味，每一口都让人陶醉其中。”肖灿赞叹道。

肖灿向酒吧的厨师请教炖肉的秘诀，厨师是一位热情的爱尔兰大叔，名叫帕特里克。帕特里克大声笑着说：“这炖肉首先要选好羊肉，要用慢火炖煮几个小时。先把羊肉煎至表面金黄，锁住汁水，然后加入蔬菜和大量的啤酒一起炖煮。这啤酒可是关键，它能让炖肉更加鲜嫩多汁，还增添了独特的风味。”