321小说网

第62章 联想，融合的技能（第1页）

阿雅惊呆了，比数学还麻烦吧？

“当你习惯它们的性格以后就不复杂了，这些水果啊都是一个个孩子，性格独特的孩子。你看西瓜，很简单的水果，一点不复杂。但是它不能冰冻，却可以速冷。里面的瓜瓤是千万不能冰冻的，否则会变软，稀化。可是它冷藏到位以后又能在常温环境保持很久。那么我们就不需要用到就拿出来，用完送回去，这类就是另一种使用频率低的水果，靠里面的点放。这边的花卉香料，有保护膜保护，对温度敏感，但是它对经常变化的温度又不敏感，就放在门边，这样我们进出的时候对它造成的影响就小......”

认真听着爷爷讲，半路奶奶送来一杯温热的水，“喝点水。”

“谢谢奶奶。”

奶奶笑笑，揉揉阿雅的头发，“辛苦我们阿雅了。”

阿雅不好意思的说：“不辛苦。”

奶奶送完水便出去了，外面还有餐厅的卫生要打扫，大量的盘子要清洗，事情也不少。

阿雅帮忙储藏好水果，然后准备浸染箱、备料。很多材料如果要达到浸染不错的效果，需要浸染几个小时，这些都是提前准备好的。一天的浸染液只能一天使用，除非是精油这类不容易变质的。但是精油类损耗很严重，每天都需要补充。

爷爷带着阿雅进入另一个房间，里面很多器材，跟实验室似的。

阿雅震惊的问：“爷爷，那些精油都是您亲自制备的？”

“有些不是。买回来的精油有时候达不到我们需要的香味、纯度，就需要亲自进行提纯和精炼。这点你一定要注意，特别是制作香料类配方的时候，直接使用别人准备好的香油是大忌。即便自己制作的，使用的时候也要简单的检查，是否发生味道改变。比赛的时候往往一点点细节改变，就是成败的关键。”

阿雅仔细将这些记录下来，手里不停按照爷爷的要求提炼精油，制备浸染液。

“耶？爷爷，这个是石榴皮？”

“嗯，它跟玫瑰精油搭配后有奇异的香味，主要是口味很特别。”

说着拿玻璃棒蘸取一点点给阿雅尝，玫瑰精油没有味道，是纯然的香，不浓郁。但是里面夹杂了石榴皮，便产生了味道，是微微苦涩，有点回甘的味道！

“你再尝尝单纯的玫瑰精油，顺便闻一下。”

阿雅拿过来闻一下，是玫瑰的香气，很淡雅。品尝起来没有味道，只有香气。

但是掺了石榴皮的玫瑰精油香气有了重量，闻起来能停留在鼻腔中，不像纯粹的玫瑰香，轻飘飘的，稍纵即逝。

“好神奇！我根本不能将二者联想到一起，太奇妙了！”

“这就是融合技能，当你闻到一种味道，迅速发现它的缺点，然后思考有什么最合适的东西能弥补这种缺点。你仔细闻闻其他的侵染液，感受其中的味道变化。以后看见一些材料，多去品尝、闻嗅，然后产生联想。优秀的配方师一定要学会联想，将脑海里的味道、颜色、气味联想起来，然后混杂成全新的、完美的配方。”