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第100章 好人啊（第2页）

“开！以后大厨就负责炒底料，荤、素菜洗洗、切切就完事，只是……”掌柜的低声恳求道：“只是恳求东家，不要裁人。”

“为啥？那些人都是你亲朋好友？”常巧之倒是听说过有些人为了稳固自己的利益，用人全是亲戚，若果是如此，她连掌柜一起炒了。

掌柜见她黑了脸色，赶忙低声解释，“在红满天做工的很多都是流民，如果现在把他们裁了，这些人找不到别的工作，可能会饿死街头。”

大厨也跟着帮腔，“其实雇人的费用倒不是大头，红满天最近亏损都是因为生意不好，浪费了许多食材。”

常巧之觉得大厨说得对，自旱灾过后，广城的人工确实便宜了许多，就比如背夫的工价就降了，很多背夫得靠着返程贩货才有些钱赚，精简工人，好像对成本控制没有什么大用。

小二见他俩都说话了，自己不帮忙，显得有些不够仗义，于是开口道：“就算开火锅店，也需要有人跑堂吧，要不问问他们的意思，看愿不愿意留下呗。”

众人都认同地点头，强扭的瓜不甜，万一有些人心气高，想另攀高枝呢。

常巧之对此无可无不可的，她只是有些奇怪，看柳大官人也不是什么好人啊，为啥名下的掌柜个顶个的善良呢，倒显得她像黑心资本家一样。

“那就这样吧，最近先停业一段时间，我干脆再投点银子进去，购置一批铜火炉，正好马上就天冷了，说不定有人就喜欢吃口热乎的，至于底料一定不能马虎，要香辣一些。”

大厨拍着胸脯道：“放心吧，炒底料我也熟啊。”

常巧之想到刚进门时，小二无聊地打苍蝇，立时严肃地指出最关键的问题，“咱们做的是餐饮，如果厨房不需要那么人，就让他们负责搞好服务和卫生，尤其是卫生，一点儿都不能马虎。”

掌柜面有难色，“咱这里酒楼、饭馆特别多，就算门口挂上帘子，还是挡不住苍蝇。”

他还算格外注意的，有些小苍蝇馆子，那可真是苍蝇满天飞，没人的时候黑压压地落在桌上，待人一进来，立马腾地一声飞起来，能把人撞个跟头。

“你们多注意打扫各处死角，另外我这里有一个秘方。”

小二顿时来了精神，“啥秘方啊？小的最恨这些玩意儿，眼神忒好，还没来得及动手呢，它们就飞远了。”