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第50章 美容碰到膳食（第1页）

大家一边品尝着美食，一边愉快地聊天。苏瑶给张雨欣夹菜时，张雨欣连忙按住她的手说：“谢谢苏院长，我自己来。” 张雨欣父亲看向苏瑶旁边的林晓，朝她摆了摆手。林晓似乎意识到什么，跟苏瑶耳语了几句，苏瑶略有所思地点点头，知趣地把正夹着的一块清蒸鲈鱼放到林晓面前的盘子里。

张雨欣不喜欢别人给她夹菜，试图用微笑来掩饰自己的不适，但她的眼神却透露出一丝尴尬。她父亲深知这些，所以跟林晓使眼色，示意她提醒苏瑶。张雨欣看到苏瑶要给自己加菜，她不愿意接受也不想让苏瑶尴尬，但她毕竟智商很高，用她的理智和敏锐既拯救了自己也给苏瑶保住了面子。

张雨欣松了一口气，开始享受自己的晚餐，不再被他人夹菜的问题所困扰。苏瑶介绍着美容院的发展情况，张雨欣说：“我看到我妈发给我的你们文化节的照片，我很好奇，你们是怎么想到把我妈写的字绣在旗袍上的？再说绣花这活儿应该不能在一两天就学会吧？”

听到这这里，林晓话匣子一下打开了，她说“我就是照葫芦画瓢，真功夫还是你妈妈呀！我从小没机会上学，就靠手工绣花贴补家用，我们当时绣的东西很多，有枕套、床单、桌布、被套、电视机套等等。厂方提前把图案印在这些布上，我们按照不同的针法要求，用规定好的彩线一针针绣上去。

那时我只有13岁，跟我家邻居大姐学绣花，大姐对我的要求很严格，每次开始绣花之前都让我用肥皂洗手，绣花的过程中不让我随便摸任何别的东西，更不能吃任何零食，注意力得非常集中，因为大多数时候要用不同颜色的绣线搭配起来绣，所绣的图案不但要针工好、美观整洁，而且针脚要平整饱满，形态逼真，惟妙惟肖。”

林芳芳说：“我那时候也跟晓姐学过绣花，但总是戳破手指……”

“嗷，嗷……” 正当大家津津有味地聊着绣花的事，林芳芳的三个朋友都哇哇哇哇地叫了起来，大家不约而同的朝他们看去，原来这三个人正龇牙咧嘴，额头上冒出了豆大的汗珠。

大家立刻反应过来，林芳芳赶紧叫服务员拿来三瓶冰镇矿泉水，让他们喝水漱口，把舌头和咽喉凉凉。一番慌乱之后，大家慢慢平息下来，张校长开始向三位国际友人介绍烫他们的罪魁祸首。它就是着名的平桥豆腐。跟你们在国外吃的麻婆豆腐不同，麻婆豆腐主打一个字辣”，平桥豆腐主打另一个字“烫”。中国有句古话说：“吃点豆腐烫烫心。”，“心急吃不得热豆腐”。所以在中国吃豆腐一定要注意它一般比较烫。

点菜的时候，苏瑶认为林芳芳和张雨欣都是家乡的海外游子，为了勾起他们家的味道，特意点了几道特色家乡菜，其中包括平桥豆腐。

可是大家因为忙着说话，忘记了向三位外国朋友仔细介绍菜品。

平桥豆腐的的做法很讲究，首先必须挑选一斤左右的盐卤做成的豆腐，在开水中煮沸5分钟后捞起，放凉后切成小丁放碗中备用，再将事先熬好的老母鸡汤舀出来，鸡汤和豆腐的比例一般是二比一，二者一起放在锅里煮沸后，用适量的淀粉勾芡，撒上盐和胡椒粉，再加点青葱和香菜关火盛出，豆腐看起来一清二白，十分诱人。

因为老母鸡汤里的油和勾芡的浓度，豆腐里的热气全部被包裹在里面，装在容器里放在桌子，看起来好像已经放凉了。

内行人或细心的人吃之前会用手小心地去感觉一下碗外面，也有的会用调羹少挑一点放舌尖上尝一尝，不知情的，或者馋虫作怪的就容易上当了。